post@lilleblad.com
Karse har en skarp og pepperaktig smak som gir en tydelig smakskontrast. Perfekt i salater, smørbrød og som garnityr på eggretter og supper. Karse kan også brukes til å krydre hjemmelaget smør eller ost.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Smurt mørkt rugbrød toppet med sitronmajones, pillede reker, agurkbånd og en raus haug karse, avsluttet med dill og et skvis sitron.
Karse gir en sprø, krydret-frisk kontrast til søte reker og kremet majones, og gjør smørbrødet lettere og mer levende. Bruk den som hovedtopping for høyde, crunch og en klargrønn finish.
Ristet surdeigsbrød smurt med pisket kremost eller skyr, toppet med skiver av syltet rødbete, ristede valnøtter og et tykt lag karse, avsluttet med sort pepper.
Karse gir pepperaktig kontrast til søt, jordlig rødbete og kremet meieri, og skaper bedre balanse og en friskere avslutning. Bruk den generøst som siste lag, så den holder seg sprø og løfter hele toasten med aroma og farge.
Varm pasta vendt med ricotta, sitronsaft og -zest, parmesan, pastavann og olivenolje; toppet med karse og ristede brødsmuler.
Karse skjærer gjennom den kremete ricottaen med et pepperaktig knepp og gir friskhet til en rik, stivelsespreget rett. Tilsett karse av varmen, så den holder seg spenstig og aromatisk – som et lag friske urter uten å falle sammen.
Tynt skåret rå laks vendt i olivenolje, sitron- og appelsinjuice, flaksalt og høvlet fennikel, toppet med karse og noen kapers.
Karse gir et skarpt, pepperaktig løft som balanserer laksens rikhet og sitrusens syre. Strø over helt til slutt, så den holder seg sprø og gir en frisk grønn toppnote i hver munnfull.
Kremet eggesalat (hakkede hardkokte egg, majones, Dijon, sitron) lagt på ristet rug- eller surdeigsbrød, toppet med et generøst lag karse og grovkvernet sort pepper.
Karse gir et friskt, pepperaktig sting som kutter gjennom rikheten i egg og majones. Vend inn en liten håndfull i salaten for lett crunch, og legg rikelig på rett før servering for å beholde sprøhet og aroma.
Myk, fransk omelett fylt med chèvre og gressløk, servert med en sitronfrisk sidesalat og toppet med karse.
Karsens skarpe, sennepspepperaktige tone møter syrlig chèvre og smøraktige egg og hindrer at omeletten blir tung. Vend inn litt i den varme omeletten så den så vidt faller sammen, og legg mer på toppen for frisk tekstur.
Mild kålsmak med en sprø tekstur, perfekt for salater, supper og som garnityr.
Kraftig pepperaktig smak. Flott for salater og som garnityr.
Introduser den delikate og lett anis-liknende smaken av vår Kjørvel mikrogrønt til din meny, en perfekt tilsetning for å tilføre subtil eleganse og friskhet, spesielt egnet til sjømat og eggretter
Søt og sprø, perfekt for salater og smørbrød. Passer som garnityr til det aller meste
Nøtteaktig og pepperaktig, perfekt for salater, pizza og pasta.
Red Carpet MG er en mikrogrønn mizuna med intense lilla og rødlige toner og en jevn, tett bladstruktur. Den har en mild sennepssmak og et iøynefallende visuelt uttrykk.
Mild sennepssmak, ideell for salater og som garnityr.
En variant av crispti salat som er lett å like, har en flott blodrød farge og blanke, glatte blader. Den tilbyr en rik, men subtil smak med et hint av sødme.
Syrlig og frisk smak, passer godt i salater, fiskeretter og som garnityr.
