post@lilleblad.com
Mizuna Fingre har en mild sennepssmak med en delikat tekstur. Ideell i salater, wokretter og som garnityr på fiskeretter. Mizuna kan også brukes i wraps og som topping på pizza for en frisk smak.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Ovnsbakte beter med appelsinfileter, pisket chèvre, ristede valnøtter og sherryvinaigrette; toppes med Mizuna fingre.
Mizuna fingres krydrede snert balanserer betenes sødme og chèvrens syrlighet, og gir et mer dynamisk smaksbilde. De frynsete bladene tilfører en sprø, delikat tekstur og forsterker fargekontrasten for et renere, friskere uttrykk.
Skivet grillet flankstek i ristet baguette med pepperrotmajones, karamellisert løk og sylteagurk; avsluttes med et godt lag Mizuna fingre.
Mizuna fingre forsterker den salte profilen med en sennepsaktig friskhet som passer naturlig til storfe og pepperrot. Den tilfører sprøhet og letthet, og hindrer at løk og majones gjør biten for tung.
Rask pesto av Mizuna fingre, basilikum, ristede nøtter, hvitløk, sitron, olivenolje og parmesan, vendt med varm pasta og litt pastavann.
Å blende Mizuna fingre inn i pestoen gir en pepperaktig, sennepspreget tone som gjør sausen friskere og mer kompleks enn med basilikum alene. Mikrogrøntet gir også dypere grønnfarge og en friskere aroma; sitron og parmesan runder av for god balanse.
Ramen i misokraft med nudler, bløtkokt egg, stekte sopper, mais og vårløk; toppes med en raus håndfull Mizuna fingre rett før servering.
Mizuna fingre tilfører pepperaktig friskhet som balanserer den dype, salte og lett sødmefulle misokraften. Mikrogrøntet faller så vidt av varmen, uten å bli slapt, og gir duft i bollen samt en frisk crunch mot de myke nudlene.
Tynne skiver rå laks vendt med yuzu- eller sitronsaft, olivenolje, flaksalt og skivet reddik; toppes med Mizuna fingre og noen dråper chiliolje.
Mizuna fingre gir et rent, sennepsaktig sting som skjærer gjennom laksens fylde. De frynsete bladene tilfører også en lett, sprø tekstur og et tydelig rødgrønt fargespill som får crudoen til å se friskere og mer raffinert ut. Legg på helt til slutt, så holder den seg spenstig og aromatisk.
Avkjølte sobanudler vendt i sesam-soya-dressing med agurkstrimler, revet gulrot og edamame; toppes med Mizuna fingre og ristede sesamfrø.
Mizuna fingre gir pepperaktig snert og friskhet som gjør at sesamdressingen ikke oppleves for tung. Den lette crunchen og frynsete formen fester seg til nudlene, fordeler smaken bedre og gir en livlig, sprø avslutning.
Nyt et snev av raffinement med vår mikrogrønt dessertmix, bestående av aromatisk Sitronmelisse, fargerik Rød Shiso og eksotisk Koreamynte. Perfekt for å tilføre friske, smakfulle noter til dine desserter.
Mild sennepssmak med krusete blader, ideell for salater og smørbrød.
Storvokst timian fra mikrogrønt har små, aromatiske blad og tette, rette skudd med enkelte fiolette toner som gir et friskt og delikat uttrykk. Smaken er varm, urteaktig og tydelig timian, men mer balansert og jevn enn hos grovere, ferdigmodne bunter.
Frisk med sitrusnoter, ideell for asiatiske retter, salater og guacamole.
Kraftig pepperaktig smak. Flott for salater og som garnityr.
Skarp smak, perfekt for salater, supper, kjøttretter og sushi.
Frisk sitrussmak, ypperlig for salater, desserter og drinker.
Introduser den delikate og lett anis-liknende smaken av vår Kjørvel mikrogrønt til din meny, en perfekt tilsetning for å tilføre subtil eleganse og friskhet, spesielt egnet til sjømat og eggretter
Timian mikrogrønt har små, delikate blad og en konsentrert, varm urtearoma. Ettersom stilkene er myke og kan brukes hele er den er langt enklere å bruke enn vanlig timian
