Solsikke

Solsikke har en nøtteaktig smak og en saftig tekstur som gir en herlig crunch til salater og smørbrød. Perfekt som en sunn snack, topping på frokostblandinger og yoghurt. Solsikke mikrogrønt kan også benyttes i smoothies og som en dekorativ garnityr på tallerkenen

Enhet: stk

Kategori: Mikrogrønt

Se hva man kan bruke Solsikke til

Prisvinnende emballasje

Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!

Oppskrifter med Solsikke

Taco med solsikke og reddikmikrogrønt

Taco med grillet fisk eller ovnsbakt blomkål, limekrem, salsa og en tettpakket miks av solsikke og reddikmikrogrønt som et sentralt crunchy lag i hver tortilla.

Solsikke gir saftig crunch og mild nøtteaktighet som kler røykpregede fyll, mens reddikmikrogrønt bidrar med pepperaktig sting til kontrast. Når grøntet pakkes inn i tacoen øker friskhet, aroma og tekstur i hver bit, i stedet for å være en lett pynt på toppen.

Misosalat med nudler og solsikke

Kald soba- eller ramennudelsalat med miso- og sesamdressing, revet gulrot, agurk og edamame, godt vendt med solsikke for en frisk, crunchy finish.

Solsikke tilfører ren, bladgrønn sødme som runder av den salte umamien fra miso og sesam. Når den blandes gjennom nudlene holder den seg sprø og jevnt fordelt, og løfter tekstur og friskhet samtidig som mengden øker naturlig.

Falafelwrap med solsikke

Wrap med falafel, tahinisaus, tomat, agurk og et tykt lag solsikke lagt inn så grøntet blir et hovedfyll, ikke bare pynt.

En stor mengde solsikke tilfører saftighet og sprøhet som balanserer tørre, sprø falafler. Den milde smaken lar tahini og krydder dominere, samtidig som tekstur og friskhet løftes i hver munnfull.

Salat med solsikke og ertemikrogrønt

Sprø salat av solsikke og ertemikrogrønt med reddik, sukkererter, sitronvinaigrette og ristede frø, bygget som en raus grønn salat heller enn et lite dryss på toppen.

Solsikke gir saftig crunch og mild sødme som gjør salaten mer mettende, mens ertemikrogrønt bidrar med grønnere, friskere knekk. Sammen gir de lagvis tekstur og tydeligere aroma, og sitrondressingen spisser deres naturlige sødme.

Avokadotoast med solsikke

Tykk toast smurt med avokado, sitron og olivenolje, toppet rikelig med solsikke, litt flaksalt og chili.

Solsikke gir saftig crunch og milde, nøtteaktige toner som løfter den rike avokadoen. En generøs topp gir frisk fylde og sprøhet, gjør at toasten ikke oppleves tung, og tilfører klar grønnfarge og en ren avslutning.

Pasta med solsikkepesto

Varm pasta vendt i en knallgrønn solsikkepesto med olivenolje, sitron, hvitløk, ristede frø eller nøtter og lagret hardost, avsluttet med ekstra solsikke vendt inn til slutt for crunch.

Å blende solsikke inn i pesto gir en frisk, nøtteaktig grønn smak og en tydelig grønnfarge som legger seg jevnt rundt pastaen. Å vende inn mer solsikke helt til slutt bevarer sprøheten, gir teksturkontrast til den silkemyke sausen og øker mengden per porsjon.